El rosal silvestre (Rosa canina) es un arbusto sarmentoso de 1 a 3 metros de altura con los tallos flexibles armados de aguijones curvos y punzantes.
Las flores suelen ser blancas o rosas de 4 a 5 cm. de diámetro, tienen 5 pétalos y florecen de mayo a julio.
Su fruto es de color rojo, algo redondeado a la manera de una peonza, y se llama escaramujo o tapaculo, de ahí el refrán francés que dice que no hay rosa que no acabe en tapaculo, o el dicho español que dice que de un capullo se espera una rosa, pero de una rosa; maldita la cosa.
Estos escaramujos son comestibles, pero tienen unos pelillos rígidos en su interior que como te toquen la piel te producen una picazón insoportable. La misma picazón, según cuentan, que se siente en torno al orificio anal cuando, habiendo comido escaramujos los propios pelitos, después de salvar sin problemas todos los peligros de las vías digestivas se despiden con ese picor de su huésped.